Po prieskume špajze som našiel cestoviny na lasagne. Tie som nemal už dlho, vravím si. Čo tak konečne minúť i cuketu, ktorej máme plnú záhradku? Takto vznikli cuketové lasagne so zeleninou 🙂 Ak máš tiež mnoho cukety na záhrade, môžeš si tento chutný pokrm, alebo iné recepty z cukety pripraviť počas celej cuketovej sezóny.
Vegetariánske lasagne
V poslednej dobe som si takmer úplne odvykol od mäsa. Prestalo mi chýbať a pri vymýšľaní tohto receptu na lasagne mi vôbec nenapadlo použiť mleté mäso. Správne tušíš, že voľba padla na sójové mäso. Milujem jeho chuť v kombinácii so sójovou omáčkou, paradajkami, paprikou a cuketou.
Alternatíva zo špajze
Ak momentálne nemáš doma čerstvú zeleninu (papriku a paradajky), nezúfaj. Pozri sa poriadne do špajze, či náhodou nemáš lečo. Je skvelou náhradou za čerstvú zeleninu. V konečnom dôsledku dosiahneš veľmi podobnú chuť lasagní.
Recept nemusíš nijako meniť, stačí ak nahradíš v texte paradajky a papriku za lečo 🙂 . Verím, že tento zlepšovák neslúži ako návod lenivejším povahám 😀 .
Cuketové lasagne so zeleninou
-
Chutilo mi
Cuketové lasagne - suroviny
- cuketa
- lasagne
- sójové kocky
- paradajkový pretlak
- cibuľa
- paradajky
- paprika
- sójová omáčka
- mleté čierne korenie
- provensálske korenie
Príprava
- Sójové kocky namarinujeme podľa návodu na obale. (Zalejeme prevarenou vodou a dochutíme sójovou omáčkou / soľou / korením).
- Cibuľu nakrájame na kúsky a pražíme do zlata.
- Sójové kocky nakrájame na menšie kúsky a pridáme k cibuľke.
- Pridáme sójovú omáčku a podusíme 10 minút.
- Pridáme paradajky a papriku nakrájanú na kúsky, pretlak a koreniny.
- Podusíme 5 minút a pridáme na hrubo nastrúhanú cuketu.
- Dusíme 10 minút.
- Na plech naukladáme lasagne, postupne pridávame zeleninovú zmes a prekladáme lasagnami. Dávame pozor, aby poslednou vrstvou na vrchu bola cuketovo zeleninová zmes.
- Pečieme približne 40 minút.
Ak ti cuketové lasagne so zeleninou chutili, zdieľaj ich na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Podobné inšpirácie nájdeš v cuketa, zdravý obed, slané pochúťky a na instagrame.
