Názov vyvážený raňajkový šalát znie skvele! Čo sa však skrýva v tejto pochúťke? Vyvážená porcia chutí i makroživín. Batat obsahuje sacharidy potrebné na ranné naštartovanie organizmu, avokádo je zdrojom zdravých tukov a vajíčko dodá jedlu bielkoviny. Chuť dotvárajú cherry paradajky a baby špenát.
Každé sústo je jedinečné! Konzumuj sústami s kombináciou všetkých surovín. Skombinuj v rôznom poradí a nájdi si to, ktoré ti bude najviac chutiť. My preferujeme najprv jemne sladkú chuť batatu, ktorú zjemníme avokádom, ochutíme cherry a kúskom slaninky. Na záver si dáme baby špenát. Takéto sústo je jednoducho Božské!
Vyvážený raňajkový šalát
Vyvážený raňajkový šalát - suroviny
- vajce – 1ks
- olivový olej – 1čl
- sladký zemiak – batat – 1ks
- avokádo – 1/2
- baby špenát
- cherry paradajky – 3ks
- slanina – 2 plátky
Vyvážený raňajkový šalát - príprava
- Slaninku nakrájame na pásiky a opražíme z oboch strán. Všetok tuk odlejeme a slaninku odložíme.
- Vajíčko pripravíme ako volské oko na panvici, ktorá ostala mierne mastná od slaninky. Takto pripravené vajíčko sa neprilepí.
- Volské oko odložíme, sladký zemiak (batat) prekrojíme na polovicu a pražíme 5-8 minút z oboch strán. Nepridávame olej.
- Avokádo očistíme a polovicu roztlačíme vidličkou na jemnú kašu, zvyšok odložíme do chladničky na inokedy.
- Na záver ozdobíme tanier cherry paradajkami, baby špenátom a pokvapkáme trochou olivového oleja.
Pochutil si si na vyváženom raňajkovom šaláte? Podpor nás zdieľaním na Facebooku.
Podobné recepty nájdeš v raňajkách, rýchlych raňajkách a na našom Instagrame,