Ak hľadáš niečo na rýchle zajedanie (snack), chutné raňajky či večeru, vajíčkovo zeleninový koláč, respektíve muffiny sú práve pre teba. Obsahujú množstvo bielkovín a sacharidov z vajíčok, široké spektrum vitamínov vďaka rozmanitosti použitej zeleniny. Jedna porcia obsahuje iba 149 kalórii. Sú vhodné pri chudnutí i pre aktívnych ľudí. Pozor však na prejedanie sa touto dobrotou, vo veľkom množstve by ti mohli uškodiť tak ako akékoľvek prejedanie sa zdravým jedlom 🙂 . Jemná chuť vajíčkovo zeleninových koláčikov je návyková!
Vajíčkovo zeleninový koláč (muffiny)
-
Chutilo mi
User Rating
( vote)
Vajíčkovo zeleninový koláč
- vajcia – 6ks
- cibuľa – 1ks
- červená paprika – 1ks
- brokolica – 1-2 stonky (1 pohár natrhanej brokolice)
- šampióny – 100g
- syr feta – 50g
- petržlenová vňať
- soľ
- čierne korenie
- olivový olej – 1pl
Vajíčkovo zeleninový koláč (muffiny) - príprava
- Nahrejeme rúru na 200°C.
- Prichystáme muffinové košíky, alebo teflónovú formu na kruhové koláčiky. V prípade použitia formy vymastíme formu trochou oleja. V prípade muffinových košíkov odporúčam používať silikónové (nie jednorazové z papiera).
- Do väčšej misky vložíme rozbité vajcia, ochutíme čiernym korením a soľou.
- Všetku zeleninu očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
- Nakrájanú zeleninu a šampióny vložíme na nahriatu panvicu s 1pl olivového oleja.
- Pražíme 5-10 minút, kým zelenina dostane jemnú konzistenciu.
- Hotovú zeleninu pridáme spolu s feta syrom nakrájaným na malé kúsky a petržlenovou vňaťou k vajíčkam.
- Poriadne premiešame a rovnomerne nadávkujeme do muffinových košíkov, alebo formičiek.
- Pečieme približne 20 minút, kým dostanú vajíčkovo zeleninové koláčiky pevnú konzistenciu.
Chutil ti vajíčkovo zeleninový koláč? Zdieľaj tento recept so svojimi priateľmi na sociálnej sieti.
Inšpiráciu na podobné recepty nájdeš v kategórii raňajky, slané pochúťky, zeleninový koláč a na Instagrame.
