Celozrnné cestoviny s cuketou a paradajkami sú skvelým príkladom na chutný, zdravý a relatívne rýchly letný obed. Príprava v sebe neukrýva nič zložité. Poďme na to.
Cuketa – základ nízko kalorického jedla
Cuketa obsahuje mnoho vody, takmer žiadne živiny vo forme sacharidov (3g/100g), bielkovín (1g/100g) a tukov(0,3g/100g). Napriek tomu obsahuje mnoho vitamínov prospešných pre telo. Zároveň je zdrojom nízkeho množstva kalórií – iba 20kcal/100g.
Netradičné ochutenie
Pri tomto recepte som spočiatku plánoval spoľahnúť sa iba na zeleninový základ z paradajok a cukety. V priebehu varenia ma však napadlo, čo tak skúsiť niečo nové? Presne tak dopadol nápad s nastrúhaním enciánu na hrubé kúsky do hotového jedla. A výsledok? Naozaj neodolateľná, jemná chuť akú bežne nezažiješ 🙂 . Po tomto recepte som sa naučil používať strúhaný encián omnoho častejšie pri varení. Vyskúšaj tento tip a daj vedieť ako ti chutí 🙂 .
Celozrnné cestoviny s cuketou a paradajkami
Celozrnné cestoviny s cuketou a paradajkami- suroviny
- celozrnné cestoviny Cessi – 100g
- cuketa – 200g
- paradajky – 3ks
- encián – 1/2 balenia
- slnečnicový olej – 1pl
- štipka vegety
- bazalka
- oregáno
- tymián
Príprava receptu
- Do hrnca nachystáme cestoviny a v rýchlovarnej kanvici prevaríme dostatok vody.
- Cestoviny zalejeme prevarenou vodou a varíme na sporáku kým zmäknú.
- Očistíme cuketu, odstránime jadierka s dužinou a nakrájame na kocky.
- Na panvicu nalejeme slnečnicový olej a nahrejeme.
- Vložíme cuketu a pražíme, kým cuketa zmäkne. Cuketa je hotová, keď je mäkkšia a sfarbená do zlata.
- Kým pripravujeme cuketu umyjeme paradajky a nakrájame na menšie kúsky. Obvykle stačí na mesiačiky, ktoré nakrájaš na tretinky.
- K hotovej cukete pridáme paradajky, oregáno, bazalku, tymián a štipku vegety.
- Priebežne miešame a varíme 5 minút.
- Cuketu s celozrnnými cestovinami zmiešame a na vrch nastrúhame encián na hrubo.
Ak ti celozrnné cestoviny s cuketou a paradajkami chutili, zdieľaj ich na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Podobné inšpirácie nájdeš v cuketa, zdravý obed, slané pochúťky a na Instagrame.