Cuketa moja milá, ako ťa pripraviť na sladko? Posledný týždeň som nad touto otázkou premýšľal intenzívne. Rozhodol som sa zaexperimentovať a hľa vznikli banánovo cuketové koláčiky, ktoré popisujem v tomto recepte.
Toto ti recept prinesie
V recpete ťa naučím ako piecť bez vajíčka a vytvoriť cuketovo banánový koláč s minimom pridaného cukru. Jediným výrazným zdrojom cukru sú banány a čokoláda.
Koláč bez vajíčka… to vážne?
Áno, v koláčikoch nie je použité vajíčko. V čom sa vlastne skrýva tajomstvo akurátnej konzistencie? V ničom zásadnom, tak moc spraví zopár rozmixovaných ľanových semiačok. Pre výsledný efekt ich v recepte zmiešaj v ceste s mliekom a výsledok uvidíš už pri miešaní cesta.
Kedy koláčiky konzumovať?
Koláčiky sú zdravšie ako tie, ktoré tvoja mamina, alebo starká bežne pečie. To však neznamená, že si dáš koláčik kedykoľvek a budeš zdravý. Mysli na to, že cukry a výraznejšiu porciu sacharidov by si mal jesť doobeda. Nakoľko koláčiky nie sú výnimkou a obsahujú množstvo sacharidov najmä vo forme ovsených vločiek, mal by si konzumovať 2-3 kúsky doobeda.
Ja som predsa športovec
Ak si športovec, hlavu hore. 1-2 koláčiky si môžeš dať pred tréningom na doplnenie glukózy, alebo priamo po tréningu. Bežne sa odporúča konzumácia banánu, tento krát ti koláčiky ako jeho náhrada neuškodia.
Banánovo cuketové koláčiky
-
Chutilo mi
Banánovo cuketové koláčiky - suroviny
- cuketa – 2 poháre
- ovsené vločky – 2 poháre
- banány – 3ks
- mlieko – 1 pohár
- ľanové semienka – 3pl
- škorica – 2pl
- horká čokoláda
- kypriaci prášok do pečiva
Práprava cuketových koláčikov
- Rúru nahrejeme na 200°C.
- Očistíme cuketu a nastrúhame na hrubé kúsky.
- K cukete primiešame banány roztlačené vidličkou.
- V mixéri rozmixujeme na prášok ľanové semienka.
- Ľanový prášok, škoricu, mlieko a ovsené vločky pridáme do cesta.
- Poriadne premiešame.
- Pridáme podľa potreby mlieko, kypriaci prášok do pečiva, čokoládu nakrájanú na malé kúsky.
- Cesto dávkujeme do formičiek, alebo muffinových košíkov.
- Pečieme 30 minút.
Chutili ti banánovo cuketové koláčiky? Zdieľaj tento recept na svojej obľúbenej sociálnej sieti s priateľmi.
Ďalšie inšpirácie nájdeš v cuketový koláč, desiata a olovrant, dezerty a na Instagrame.
