Pri zdravšom varení je dôležité poznať správne náhrady bežne používaných surovín. Dnes sme pripravili jednoduchý koláč bez použitia vajíčok. Ako náhradu sme zvolili chia semienka. Koláč neobsahuje žiaden pridaný cukor. Bohate stačí sladká chuť mrkvy, ananásu, náhrady orechov a jemne škoricový nádych. Výsledkom je skvelý koláč s perníkovou vôňou vďaka škorici.
Mrkvovo ananásový koláč bez vajec
User Rating
( vote)
Mrkvovo ananásový koláč bez vajec - suroviny
- mrkva – 2ks (250g)
- celozrnná múka ražná – 200g
- ananás – 200g / 1 plechovka
- kokos
- náhrada orechov – 100g
- chia semianka – 4pl
- nízkotučný biely jogurt (Alpro – vegánsky) – 400g
- kypriaci prášok do pečiva – 1/2
- škorica – 1pl
Vegánsky mrkvovo ananásový koláč - príprava
- Nahrejeme rúru na 200°C.
- Chia semienka namočíme do 0,5dl vody.
- Zatiaľ nastrúhame mrkvu na hrubšie kúsky.
- 3/4 ananásu nakrájame na malé kúsky, zvyšok na väčšie.
- Zmiešame múku, chia semienka, škoricu, náhradu orechov a kypriaci prášok. Pridáme 1-2pl šťavy z ananásu a jogurt.
- Podľa potreby zahustíme mixom múky, chia a náhrady orechov.
- Na záver pridáme mrkvu a ananás.
- Riadne premiešame, rozotrieme rovnomerne na plech a pečieme približne 30 minút.
Chutil ti tento recept? Podpor nás zdieľaním na Facebooku 🙂 .