Opäť premýšľam čo pripraviť ako zdravú desiatu, prípadne na zajedanie neskôr počas dňa. Ako zdravšiu alternatívu k strúhanému koláču som vymyslel tento strúhaný tvarohový koláč takmer bez cukru 🙂 .
Obsahuje iba jediný sáčok vanilkového cukru – 20g, ktorý je rozdelený do plnky i cesta. V konečnom dôsledku koláču moc sladkej chuti nepridá. Pre skutočných gurmánov odporúčam vyskúšať vynechanie vanilkového cukru, nie je to žiadna chyba 🙂 . Takýto koláč sa dá jesť kedykoľvek od raňajok, desiaty po skorší olovrant. Neskôr však neodporúčam, kvôli cestu ktoré obsahuje množstvo sacharidov vo forme ovsených vločiek.
Strúhaný tvarohový koláč takmer bez cukru
Strúhaný tvarohový koláč takmer bez cukru - suroviny
- jemný tvaroh- 250g
- hrudkový tvaroh – 250g
- ovsené vločky – 250g
- vajcia – 3ks
- kvalitnejšie maslo – 70g
- BIO kakao – 6pl
- voda – 1dl
- vanilkový cukor – 20g (1 balenie)
- kypriaci prášok do pečiva – 1/2 balenia
Príprava strúhaného tvarohového koláča
- Nahrejeme rúru na 200°C.
- Odvážime suroviny.
- Zmiešame ovsené vločky, kakao, maslo, kypriaci prášok do pečiva a 1/2 vanilkového cukru.
- Rozbijeme vajíčka a žĺtka primiešame do cesta, miešame ručne tak aby bolo dostatočne tuhé. Podľa potreby prilejeme vodu.
- Cesto odložíme do chladničky, kým pripravíme plnku do koláča.
- Bielka vyšľaháme do tuhej peny.
- Pridáme vanilkový cukor, oba tvarohy a poriadne vymiešame.
- Pripravíme menší plech, alebo kruhovú formu. Formu môžeme vystlať papierom na pečenie.
- Stuhnuté cesto rozdelíme na väčšiu a menšiu časť. Obe strúhame na hrubo. Väčšia slúži ako spodok koláča.
- Spodnú vrstvu rukou rozložíme tak, aby bola rovnomerná.
- Pridáme tvarohovú plnku, ktorú zarovnáme.
- Na vrch nastrúhame menšiu polovicu cesta a zarovnáme.
- Pečieme 30 minút.
- Po upečení necháme vychladiť pár hodín, aby tvaroh stuhol.
Čo vravíš na strúhaný tvarohový koláč takmer bez cukru? Ak ti chutil, zdieľaj ho na svojej obľúbenej sociálnej sieti s priateľmi.
Ďalšie inšpirácie nájdeš v zdravých raňajkách, desiata a olovrant, dezerty, zdravý koláč, tvarohový koláč a na Instagrame.