V tomto zdravom recepte sa naučíš ako využiť bežne dostupné suroviny zo záhradky a špajze a uvariť skvelý obed pre celú rodinku .

Zapekaná cuketa – dobrota, za ktorú sa oplatí pobiť

Pri príprave tohoto receptu som si bol neistý správnosťou svojho postupu. Intuícia však ako vždy zvíťazila. Tak trošku som zaváhal nad tým, či je adekvátne použiť lečo. Som totižto zástancom menšej kombinácie surovín a mal som pocit prekombinovania. Aký bol výsledok? Zapekanú cuketu si pridal každý člen rodinky, niektorí i po 2x a plech zmizol v priebehu hodinky.

Vďaka tomuto sa cesto neprilepí o plech

I tebe sa stalo, že sa koláč alebo cesto o plech prilepí keď nepoužiješ žiadnu surovinu na vymastenie? Tento krát som dostal tip od maminy a naozaj funguje. Stačí dať na plech pár kvapiek slnečnicového oleja a rozotrieť ich po plechu i bokoch štetcom.

Verím, že ti zapekaná cuketa so zeleninou a kyslou smotanou chutila. Nezabudni tento chutný recept zazdieľať na svojej obľúbenej sociálnej sieti.

Podobné inšpirácie nájdeš v cuketa, zdravý obed, slané pochúťky a na Instagrame.

The post Zapekaná cuketa so zeleninou a kyslou smotanou appeared first on Ži aktívne.

Všetko s mierou

Týmto receptom nevyčaruješ jednu jedinú proteínovú tyčinku, ale približne 8 tyčiniek. Odporúčam ti preto nepodľahnúť pokušeniu túto chutnú pochúťku jesť vo väčšom množstve. Môžeš si tým viac uškodiť ako pomôcť. Túto chybu robia najmä začiatočníci, kedy si myslia že zdravé jedlo je zdravé v akomkoľvek množstve. Ale to je omyl.

Viac bielkovín? Žiadny problém

Ak si fanúšikom proteínov v práškovej forme, môžeš v tomto recepte bez obáv použiť jednu až dve odmerky proteínu. Dosiahneš tak mega integráciu bielkovín v malom množstve (jednej tyčinke).

Menej je niekedy viac

Ja proteíny neberiem, neuznávam výživové doplnky. Snažím sa potrebné energetické hodnoty obsiahnuť v regulérnej strave. Preto je ich použitie dobrovoľné a ak ide o môj názor, neodporúčam použiť proteínové prášky (minimálne v tomto recepte).

Druhým argumentom, prečo musím odporovať bielkovinovým nadšencom je, že už v surovinách použitých v recepte je dostatočné množstvo bielkovín. V jednej tyčinke je teda viac ako 20 gramov bielkovín (arašidy, ovsené vločky, arašidové maslo).

Ak nepečené proteínové tyčinky chutili, zdieľaj  tento recept na obľúbenej sociálnej sieti s priateľmi.

Ďalšie inšpirácie nájdeš v raňajky, desiata a olovrant, dezerty a na instagrame.

The post Nepečené proteínové tyčinky appeared first on Ži aktívne.

Müsli, ktoré poznáš z obchodu

Kupované müsli pozná snáď každý. Chrumkavé, zapekané ovsené vločky s kúskami čokolády, alebo ovocia. V detstve som túto dobrotu mal vo veľkej obľube, ako väčšina detí. Chýbalo mi však povedomie o tom, koľko cukru vlastne obsahujú a kedy je takéto vhodné konzumovať. Nikdy.

Dôvod, prečo skúsiť zapekané domáce ovsené vločky

Počas doby, kedy žijem aktívne som si povedal, že predsa len občas môžem dať cheat day. Jedným z pokusov boli už spomenuté chrumkavé ovsené vločky s čokoládou. Aký bol výsledok? Katastrofálny. Nejde ani tak o obsah cukru, ako o ľudskú vlastnosť – nemôžeme sa dojesť. V obchode schválne zakúpiš približne 750g balenia týchto dobrôt, dáš si malú misku a onedlho ďalšiu. Máš jednoducho nutkanie dať si viac a znova. To nehovorím o tendencii konzumovať podobné potraviny na večer. Celé zle.

Zdravšia alternatíva

Aby som nekritizoval kupované chrumkavé ovsené vločky, musím skritizovať i tie domáce. Aj tie obsahujú cukor. Je však len na tebe, aké množstvo zvolíš. Ako zdravšia varianta cukru sa používa v tomto recepte med a vanilka na ochutenie. Ak máš však rád vanilkový cukor, v malom množstve ti neuškodí. Pamätaj však, že každá lyžica medu i cukor robia svoje a mal by si si sčítať množstvo cukru, ktoré spolu použiješ. Pri množstve 1 polievková lyžica medu na pohár ovsených vločiek + do 10g vanilkového cukru sú vo výsledku vanilkové zapekané ovsené vločky sladké akurát.

Chutili ti tieto rýchle raňajky vo forme rýchlych vanilkových zapekaných ovsených vločiek? Zdieľaj tento recept na svojej obľúbenej sociálnej sieti.

Inšpiráciu na ďalšie zdravé raňajky nájdeš v kategórii ovsené vločky, raňajky, dezerty a na Instagrame.

The post Zdravé vanilkové zapekané ovsené vločky appeared first on Ži aktívne.

Chutili ti tieto rýchle raňajky? Zdieľaj ich na svojej obľúbenej sociálnej sieti.

Inšpiráciu na ďalsie zdravé raňajky nájdeš v kategórii ovsené vločky, raňajky, dezerty a na  instagrame.

The post Ovsená kaša s banánom a kokosom appeared first on Ži aktívne.

Koláč z ktorého sa nepriberá

Ako je to možné? Veľmi jednoducho, stačí ak si pozrieš suroviny, ktoré používam v tomto koláči. Slivkový koláč z ovsených vločiek neobsahuje žiaden pridaný cukor. Dostatok cukru obsahujú použité suroviny, preto nie je potrebné používať stovky gramov pridaného cukru ako v iných koláčoch. Niet divu že sa z nich priberá. Človek s priemerným pohybom toľko energie nespotrebuje.

Slivkový koláč vhodný pre každého

Je jedno či športuješ, alebo len máš chuť na sladké. Týmto koláčom skutočne nič nepokazíš, neobsahuje pridaný cukor ako som už vyššie písal. Sladkú chuť koláču dodávajú zrelé slivky a kokos. Ak pripravíš koláč pre celú rodinku, ujde sa každému v priemere jeden kúsok. To znamená, že si v suchu a nepriberieš.

Ak ti tento zdravý slivkový koláč z ovsených vločiek chutil, zdieľaj  ho na svojej obľúbenej sociálnej sieti s priateľmi.

Ďalšie inšpirácie nájdeš v raňajky, desiata a olovrant, dezerty a na instagrame.

The post Slivkový koláč z ovsených vločiek – zdravé pokušenie appeared first on Ži aktívne.

Jemné ovsené vločky

V poslednej dobe sa ma ľudia pýtajú na to, aké ovsené vločky v receptoch používam. Záleží od toho o aký recept sa jedná, avšak v drvivej väčšine receptov používam jemné ovsené vločky balené v papierových obaloch. Dostať ich v každom super / hypermarkete. Nezakladám na značkách, kvalitou sú naozaj skvelé i tie pod brandom Tesco, Lidl, Kaufland.

Šetríme olej a zdravie

Dlho som rozmýšľal, nad tým či v recepte použiť olej. Morčacie mäso je totižto úplne iné, keď ho na panvici doslova sušíme ako keď použijeme trochu slnečnicového oleja. V tomto recepte odporúčam použiť 1 polievkovú lyžicu na prípravu cibuľky a 1 lyžicu na prípravu mäsa. Morčacie mäso nasiakne olej a neskôr pustí vodu. Počas prípravy nie je nutné používať ďalší olej.

Ak sa ti rizoto z ovsených vločiek páčilo, no najmä chutilo zdieľaj ho na svojej obľúbenej sociálnej sieti.

Ďalšie inšpirácie nájdeš v zdravý obed, rizoto, večera a na instagrame.

The post Rizoto z ovsených vločiek s morčacím mäsom appeared first on Ži aktívne.

Ovsené vločky miesto múky

Pri varení je u mňa bežnou praxou, že sa vyhýbam klasickej bielej múke. Tento krát som sa rozhodol ovsené vločky použité v banánovom chlebe rozmixovať.

Veď z nich bude prášok ako múka… vravel som si. Mýlil som sa. Rozmixované ovsené vločky sú hrubšie ako obyčajná múka, takže si zachovávajú svoju klasickú chuť.

Minimum pridaného cukru

Banánový chlieb je vďaka samotným banánom sám o sebe sladký. Nie je potrebné pridávať dodatočný cukor. Nie každý však v domácnosti disponuje vanilkovým strukom, preto odporúčam použiť ako alternatívu trochu vanilkového cukru.

Trochu rozdiel dávať do koláča stovky gramov cukru a banány + 5g vanilkového, nie? . Už len konzumovať tento koláč v dopoludňajších hodinách a o prívlastku zdravý koláč pri banánovom chlebe niet pochýb.

Ak ti banánový chlieb chutil, zdieľaj  ho na svojej obľúbenej sociálnej sieti.

Ďalšie inšpirácie nájdeš v raňajky, desiata a olovrant, dezerty a na instagrame.

The post Zdravý banánový chlieb bez použitia múky appeared first on Ži aktívne.

Tajomstvo slivkovej kaše

Základom je samozrejme mlieko a ovsené vločky. Najdôležitejší je však postup, ako sa dopracovať k dostatočne (ne)rozvareným vločkám splývajúcimi s vláčnymi slivkami.

Potrebné je v recepte dodržať nižšie uvedený postup. Dať teda prevariť najprv mlieko, vložiť doň ovsené vločky a nakoniec prevariť spolu so slivkami 3-5 minút a pridať škoricu.

Pre správnu chuť musíš použiť i vhodný druh ovsených vločiek. Tvrdšie musíš variť dlhšie aby boli mäkké, prípadne dať vopred namočiť. V tomto recepte odporúčam použiť jemné vločky, ktoré sa rýchlo napijú mliekom a zmäknú. Počas prípravy sa mierne rozvaria a dodajú kaši tú správnu chuť v kombinácii so slivkami a škoricou.

Ak ti raňajková ovsená kaša so slivkami a škoricou chutila, nezabudni recept zdieľať na svojej obľúbenej sociálnej sieti.

Vyber si zdravé jedlo na zajtrajšie raňajky. Inšpiráciu nájdeš v kategórii ovsené vločky, raňajky, smoothie, dezerty a na  instagrame.

The post Raňajková ovsená kaša so slivkami a škoricou appeared first on Ži aktívne.

V prípade, že plánuješ návštevu potešiť zdravým koláčom a pozeráš po tomto recepte, nespravíš chybu. Aspoň nemusíš pripravovať kvantum chlebíkov, alebo iných nezdravých maškŕt na zasýtenie návštevy.

Raňajkový koláč s banánom – skvelý zdroj energie

V ceste sú použité ovsené vločky, ktoré telo zasýtia už v malom množstve, obsahujú veľký podiel sacharidov a vlákniny. V spojení vločiek s banánom ja zabezpečená skvelá stráviteľnosť koláču a doslova nie je potrebné pridávať žiaden cukor. Vajce a arašidové obohatí raňajkový koláč najmä o bielkoviny a zdravé tuky. Ak nemáš potrebu dochutiť koláč vanilkovou chuťou, môžeš kľudne vypustiť vanilkový cukor a mať koláč ešte zdravší .

Verím, že ti tento recept chutil rovnako ako mne . Nezabudni tento chutný pokrm zdieľať na svojej obľúbenej sociálnej sieti.

Ďalšie inšpirácie nájdeš v raňajky, desiata a olovrant, dezerty a na instagrame.

The post Zdravý raňajkový koláč s banánom appeared first on Ži aktívne.

Krehké a delikátne

Ako som už spomenul, cesto je krehkejšie a delikátne. Pri príprave preto odporúčam skúsiť najprv kombináciu so 4 vajíčkami a vysmažiť prvý lievanec. Daj si pozor na to, aby si na panvicu naniesol stredne hrubú vrstvu cesta. Príliš tenká i príliš hrubá vrstva sa ti pravdepodobne potrhá, nakoľko jablká nie sú v ceste tak súdržné ako napríklad banán.

V prípade, že ti prvá placka nevyjde a cesto sa ti zdá príliš riedke, môžeš pridať jedno vajíčko. V mojom prípade som pri príprave cesta na jabĺčkové lievance z ovsených vločiek použil najprv 3 vajíčka. Lievanec však skončil ako trhanec (príklad na titulnej fotke). Pridaním ďalšieho vajíčka (spolu 4) dodalo cestu potrebnú súdržnosť.

Dochutenie pre náročnejších

Si náročnejší na dochutenie jedál? Ja tiež, ale dať si k týmto lievancom ešte niečo, asi by som si zahryzol dva-tri krát a mal dosť . V podobnom recepte som experimentoval s tvarohom a ríbezľami. Ak máš však po ruke akékoľvek šťavnaté ovocie, odporúčam ti na vrch dať trochu tvarohu a bobuľového ovocia (čučoriedky, ríbezle, brusnice) na vrch. Budú ešte šťavnatejšie a delikátnejšie.

Vyprážame bez oleja

Pravdepodobne si zvyknutý, keď počuješ slovo vyprážanie použiť olej. U mňa v kuchyni však olej používam iba v nutných prípadoch. Lievancové cesto z jabĺk, vajíčok a ovsených vločiek je dostatočne šťavnaté a zároveň sa ti nepripáli. Musíš si však vedieť ustrážiť jednotlivé lievance.

Akú vrstvu naniesť som písal vyššie, zabudol som však na tip ako odlepiť lievance z panvice. Stačí použiť väčšiu naberačku na pečenie, ktorou odlepíš celý výtvor. Následne pri otáčaní už len prichytíš polo upečené cesto varechou a rýchlo prehodíš. Po upečení druhej strany môžeš presunúť lievance rovno na tanier .

Dúfam, že i tebe jablkové lievance z ovsených vločiek chutili a neprejedol si sa tak ako ja . Zdieľaj tento recept na sociálnych sieťach.

Podobné dobroty nájdeš v kategórii obed, dezerty a inšpirácie na instagrame.

The post Jablkové lievance z ovsených vločiek appeared first on Ži aktívne.