The post Kuracie mäso s cícerom a zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]>Kombinácia kuracích pŕs a cícera sa postará o príjem kvalitných bielkovín a sacharidov. Je zdravé obmieňať prílohy, v tomto jedle však cícer berieme ako súčasť. Kombinácia cíceru s koreninami, zeleninou, mäsom a omáčkou tvorí šťavnatý celok. Servírujeme na obed, prípadne ako skoršiu večeru.
Kuracie mäso s cícerom a zeleninou
-
Chutilo mi
Kuracie mäso s cícerom a zeleninou - suroviny
- kuracie prsia – 400g
- mrkva – 2ks
- cícer – 200g
- čínska kapusta – 100g
- cibuľka – 1ks (stredne veľká)
- slnečnicový olej – 1pl
- červená paprika sladká – 1pl
- soľ
- solamyl – 1pl
- sójová omáčka – 4pl
- worchestrová omáčka – 2pl
Kuracie mäso s cícerom a zeleninou - príprava
- Odmeriame 200g cíceru, zalejeme približne 400ml vody a varíme do zmäknutia }. Po uvarení cícer precedíme.
- Nahrejeme panvicu a pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu. Mrkvu priebežne miešame kým zmäkne. Pozor, nepoužívame olej!
- Pripravenú mrkvu odložíme a pridáme pár kvapiek slnečnicového oleja.
- Zatiaľ kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky.
- Mäso s cibuľkou pripravíme na panvici , osolíme a dochutíme sladkou červenou paprikou a sójovou + worchestrovou omáčkou (2+1pl).
- K hotovému mäsu pridáme uvarený cícer, mrkvu a čínsku kapustu nakrájanú na pásiky.
- Pridáme worchestrovú, sójovú omáčku.
- Varíme približne 10 minút a priebežne miešame.
- Podľa potreby pridáme vodu a solamyl pre vytvorenie mierne zahustenej omáčky.
Ak ti tento recept chutil, podpor nás zdieľaním na Facebooku 
.
The post Kuracie mäso s cícerom a zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Kuracie soté so zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]> .
Kuracie soté so zeleninou
-
Chutilo mi
Kuracie soté so zeleninou - suroviny
- čínska mrazená zeleninová zmes – 350g
- kuracie prsia – 500g
- ryža – 250g
- sójová omáčka – 4pl
- worchestrová omáčka – 2pl
- soľ
Príprava kuracieho soté so zeleninou
- Dáme variť 250g ryže do približne 2x toľko vody (500ml). Varíme podľa potreby cca 15-20 minút.
- Nahrejeme panvicu a vložíme čínsku zeleninovú zmes.
- Po rozmrazení zmes za priebežného miešania pripravujeme približne 10 minút.
- Kým sa pripravuje zelenina nakrájame kuracie prsia ma malé kúsky (soté).
- Po odložení pripravenej zeleniny podľa preferencie zvolíme prípravu pŕs s olejom alebo bez.
- Kuracie prsia pripravujeme približne 20 minút. Po tom čo dostanú štruktúru pridáme sójovú a worchestrovú omáčku. Podľa slanosti môžeme dosoliť.
- K hotovým kuracím prsiam pridáme zeleninovú zmes.
- Varíme spolu za neustáleho miešania 5-10 minút. Podľa potreby môžeme mierne podliať vodou a pridať sójovú alebo worchestrovú omáčku pre vytvorenie šťavy.
Ak sa ti recept páčil, podpor nás zdieľaním na Facebooku. Dúfame že ti chutil .
The post Kuracie soté so zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Kuracie prsia na prírodno s cibuľkou a bulgurom appeared first on Ži aktívne.
]]>Kuracie prsia na prírodno s cibuľkou a bulgurom
-
Chutilo mi
Kuracie prsia na prírodno s cibuľkou a omáčkou
- bulgur – 1 pohár
- kuracie prsia – 250g
- cibuľa – 1ks
- cesnak – 3 strúčiky
- sójová omáčka – 4pl
- olivový olej – 3pl
- červená paprika (korenie)
- čierne korenie
- soľ
- voda – 2dl
- solamyl – 1čl
Kuracie prsia na prírodno - postup prípravy
- Nahrejeme panvicu s olivovým olejom.
- Pridáme cibuľu nakrájanú na jemné kúsky.
- Opražíme do zlata.
- Prevaríme vodu, do ktorej nasypeme pohár bulguru.
- Varíme približne 15 minút.
- Zatiaľ umyjeme kuracie prsia a nakrájame na rezne (plátky).
- Na opraženú cibuľku položíme kúsky mäsa a opražíme z oboch strán.
- Po vložení mäsa na panvicu mäso okoreníme, posolíme a posypeme paprikou.
- Pražíme približne 15 minút.
- Mäso podlejeme vodou, pridáme sójovú omáčku a cesnak nakrájaný na jemné kúsky.
- Varíme približne 15-20 minút, kým bude mäso hotové.
- Na záver pridáme solamyl a poriadne premiešame.
Chutili ti kuracie prsia na prírodno s cibuľkou a bulgurom? Podobné dobroty nájdeš v kuracie prsia, zdravý obed a na našom Instagrame.
The post Kuracie prsia na prírodno s cibuľkou a bulgurom appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob appeared first on Ži aktívne.
]]>Kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob
-
Chutilo mi
Kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob - suroviny
- kuracie prsia – 400g
- paradajky – 400g
- voda – 1dl
- bulgur – 1 pohár
- cesnak – 2 strúčiky
- čierne olivy – menšie balenie
- cibuľa – 1ks (stredne veľká)
- jablčný ocot – 1pl
- olivový olej – 2pl
- bazalka
- soľ
Directions
- Nahrejeme panvicu, najlepšie wok a nalejeme 2pl olivového oleja.
- Na rozohriaty olej umiestnime kuracie prsia plochou časťou.
- Pražíme 8 minút z každej strany.
- Zatiaľ očistíme cibuľu a cesnak a dáme variť do varnej konvice vodu.
- Cibuľu nakrájame na malé kúsky.
- Odmeriame pohár bulguru, vložíme do hrnca, zalejeme vriacou vodou a varíme približne 10 minút, kým je hotový.
- Opražené kuracie prsia odložíme na tanier. V prípade, že na panvici neostal žiaden olej, prilejeme 1pl olivového oleja.
- Cibuľku opražíme do zlata a pridáme cesnak.
- Zatiaľ nakrájame paradajky na mesiačiky a tie ešte na menšie kúsky.
- Paradajky pridáme k hotovej cibuľke a varíme za neustáleho miešania približne 10 minút.
- Pridáme olivy prekrojené na polovicu, olivový nálev (podľa potreby), jablčný ocot, trocha bazalky a soli.
- Varíme 5 minút a podľa potreby pridáme vodu.
- Do omáčky vložíme kuracie mäso a dusíme pod pokrievkou približne 20 minút. Priebežne kuracie prsia otočíme na druhú stranu a omáčku premiešame.
- Kuracie mäso je hotové, keď je úplne jemné.
Máš rád podobné špeciality ako je kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob? Prezri si jedlá z mäsa, kuracie kúsky, kuracie prsia, zdravá večera a inšpiruj sa.
Ďalšie nápady na zdravé recepty nájdeš i na našom Instagrame.
The post Kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Letný šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom appeared first on Ži aktívne.
]]>Zmes zeleniny v kombinácii s dresingom dodáva šalátu sviežosť. V kombinácii s kuracím mäsom je tento šalát skvelým zdrojom bielkovín pri nízkom obsahu kalórií.
Takto si zjednodušíš prípravu
Možno i ty patríš k ľuďom, ktorým sa nechce zakaždým pripravovať a krájať kuracie prsia, aby z nich bolo dobré kuracie soté. Ja sa síce rád pohrám s čímkoľvek vo varení, avšak mám jeden zlepšovák. Kuracie prsia kupujem zásadne v Lidli ( podľa mňa tu majú najkvalitnejšie zo všetkých väčších obchodov).
Náhodou som v Lidli zazrel obal s nápisom kuracie soté. Nechcel som veriť vlastným očiam. Dokonca vraj často býva v akcii . Nejdem polemizovať o kvalite a čistote mäsa, toho z čoho je takéto soté. Môžem ti len povedať, že sa mi varilo dokonca lepšie ako mnou pripravené soté z vykostených kuracích pŕs.
Pozor na olej
Olej je zdravý v surovom stave, preto by si ho nemal moc používať pri vyprážaní. Daj preto na radu v recepte a použi iba naozaj malé množstvo oleja. Ak by si mäso náhodou pýtalo, vieš priliať.
Hotové kuracie mäso by nemalo byť veľmi mastné. Ak náhodou je, odporúčam dať zľahka mäso na papierové kuchynské utierky a odmastniť. Pozor však, aby sa neprilepilo a nenabralo so sebou papier.
Letný šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom
-
Chutilo mi
Letný šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom - suroviny
- 400g kuracích pŕs / kuracie soté
- 6 stoniek stopkového zeleru
- 1 malá mrkva
- 1/2 šalátovej urhorky
- 1pl plnotučnej horčice
- 1/2pl octu
- kvapka slnečnicového oleja
- 120g nízkotučného bieleho jogurtu
- 4 listy ľadového šalátu
Príprava
- Dáme nahriať panvicu, do ktorej nalejeme 1PL slnečnicového oleja.
- Po nahriatí vložíme kuracie soté a priebežne miešame.
- Keď soté pustí šťavu, začneme s prípravou šalátu.
- Mrkvu umyjeme, nastrúhame a vložíme do misky na šalát.
- Umyjeme a nakrájame šalátovú uhorku, vložíme do misky so šalátom.
- Zo stopkového zeleru odtrhneme stonky, odrežeme spodok (1-2cm) podľa potreby. Zbytok zeleru nakrájame na malé kúsky.
- Do misky so šalátom primiešame postupne plnotučnú horčicu, biely jogurt, a kvapku slnečnicového oleja.
- Hotové kuracie soté zmiešame so šalátom.
- Listy ľadového šalátu natrháme na menšie kúsky, poukladáme na tanier a prekryjeme šalátom.
Ak ti šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom chutil, pozri jedlá z mäsa, kuracie kúsky, kuracie prsia a šaláty.
Ďalšie inšpirácie na zdravé a chutné jedlá nájdeš i na instagrame.
The post Letný šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Zdravé kuracie nugetky s pikantnou omáčkou appeared first on Ži aktívne.
]]>Zdravé kuracie nugetky – chrumkavá pochúťka bez oleja
Áno, žiaden olej používať nebudeme. To je snáď najpodstatnejší argument presvedčiť ťa, že ide o zdravé a absolútne iné jedlo ako očakávaš na základe skúsenosti z fastfoodu. Kuracie nugetky sú obalené v cornflakes – kukuričných lupienkoch, do chrumkava upečené.
Jedlo na každú príležitosť
Zdravé kuracie nugetky podávame bez príloh, so špeciálnou pikantnou omáčkou z čínskych surovín. Ak si zameraný na čínsku kuchyňu a pikantné omáčky, možno tento recept budeš poznať. Servírujeme na obed, večeru alebo v priebehu dňa ako slanú pochúťku.
Zdravé kuracie nugetky s pikantnou omáčkou
-
Chutilo mi
Suroviny na zdravé kuracie nugetky
- 400 gramov kuracích pŕs
- špaldová múka
- 250 gramov kukuričných lupienkov
- 2 vajcia
Suroviny na prípravu omáčky
- 150 mililitrov vody
- 3 polievkové lyžice ryžového octu
- 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1/2 pretlaku v malej plechovke
- 2 lyžice omáčky Sriracha
- 2 lyžice omáčky Hoisin
- 1-2 lyžice kukuričného škrobu
Zdravé kuracie nugetky - príprava
- Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky.
- Rozbijeme a vyšľaháme vajíčka, môžeme ich mierne osoliť.
- Kukuričné lupienky dáme do igelitového vrecka a rozdrvíme rukami na malé kúsky (nie prášok).
- Rozdrvené lupienky a múku pripravíme do misiek.
- Kúsky mäsa obalíme najprv v špaldovej múke, následne vo vajíčku a kukuričných lupienkoch.
- Na plech dáme papier na pečenie a ukladáme kúsky.
- Pečieme 15 minút pri 180°C
Príprava omáčky
- Vodu nalejeme do misky a pridáme ryžový ocot, sójovú omáčku, hnedý cukor, pretlak, Sriracha omáčku a omáčku Hoisin.
- Suroviny riadne premiešame a premiestnime do hrnca.
- Kukuričný škrob rozmiešame s vodou v samostatnej nádobe.
- Omáčku privedieme do bodu varu a zmiešame s pripraveným kukuričným škrobom.
Riadna pochúťka však? Len ju nezjedz všetku naraz, radšej si zajedz o 3 hodinky zdravý dezert.
Ak ti chutia moje kuracie špeciality z menej i viac tradičných surovín, pozri jedlá z mäsa, kuracie kúsky, kuracie prsia.
Ďalšie inšpirácia nájdeš i na našom instagrame.
The post Zdravé kuracie nugetky s pikantnou omáčkou appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Kuracie kúsky v cestíčku s ananásovou omáčkou appeared first on Ži aktívne.
]]>Tajomstvo čínskej špeciality
Omáčka, ani ryža nie je len tak hocijaká. Číňania varia väčšinou jasmínovú ryžu obohatenú o vajíčko. Kuracie kúsky v cestíčku s ananásovou omáčkou a takto špeciálne upravenou ryžou tvoria naozaj skvelú pochúťku.
Konečne nadišiel deň, kedy som si konečne splnil sen mať kuracích kúskov v cestíčku doslova na prasknutie Nenechaj sa však pohltiť chuťou a konzumuj toto jedlo s mierou. Tento obed je veľmi sýty.
Kuracie kúsky v cestíčku s ananásovou omáčkou
-
Chutilo mi
Postup prípravy - kuracie kúsky v cestíčku
- 400 gramov kuracích pŕs
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 vajce
- štipka čierneho korenia
Suroviny na prípravu ananásovej omáčky
- ananás – kúsky
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 3 polievkové lyžice vody
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
Suroviny na prípravu jasmínovej ryže s vajíčkom
- 2 sáčky jasminovej ryže / 1 pohár
- 3 vajcia
- štipka soli
- kvapka oleja
Kuracie kúsky v cestíčku - príprava
- Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kúsky a vložíme do misky na marinádu.
- Pridáme vajíčko, sójovú omáčku, čierne korenie, kukuričný škrob, múku a zamiešame. Marináda má byť hustejšieho charakteru. Môžete však podľa vlastnej chuti pridať viac sójovej omáčky, prípadne použiť 3 lyžice kukuričného škrobu pre výraznejšiu chuť a pevnejšiu konzistenciu.
- Marinádu necháme 2 hodiny odstáť v chladničke.
- Prichystáme panvicu s primeraným množstvom oleja a necháme rozohriať.
- Pred vyprážaním kuracie kúsky v marináde premiešame, aby bolo na celom mäse rovnaké množstvo marinády.
- Vypražíme, kým nie je mäso vnútri hotové. Aby neboli kuracie kúsky s výrazným obalom iba na spodnej časti, otočíme mäso akonáhle sa na spodnej strane vytvorí obal.
- Opražené kuracie kúsky v cestíčku dôkladne zbavíme oleja pomocou kuchynských utierok.
Príprava ananásovej omáčky
- Ananásové kúsky z konzervy spolu so všetkou šťavou dáme do hrnca a varíme 3 minúty.
- Kukuričný škrob zmiešame s vodou v samostatnej nádobke. Za stáleho miešania primiešame do omáčky.
- Pridáme sójovú omáčku a varíme 2 minúty.
Príprava jasmínovej ryže s vajíčkom
- Prichystáme si vrecká ryže a dáme variť vodu do rýchlovarnej kanvice.
- Vodu nalejeme do hrnca a necháme minútku zahriať na zapnutom sporáku.
- Osolíme, roztrhneme vrecká a jasmínovú ryžu nasypeme do vody.
- Varíme podľa chuti – zvyčajne 15 minút.
- Občas ryžu premiešame a okoštujeme, či je hotová.
- Hotovú ryžu precedíme a odložíme do hrnca. Zároveň dáme nahriať panvicu s kvapkou oleja.
- Vopred rozbijeme vajíčka, ktoré naraz nalejeme na rozohriatu panvicu.
- Pražíme, kým sa z vajíčiek nevytvoria súvislé kúsky. Dajte pozor, aby nevznikla z vajec mrvenička.
- Hotové vajíčka primiešame do hrnca s jasmínovou ryžou.
Tento chutný pokrm z kuracích pŕs môžete servírovať dvoma spôsobmi.
- na tanier pripravíme kuracie kúsky, ktoré polejeme ananásovou omáčkou
- do omáčky primiešame vypražené kuracie kúsky v cestíčku a necháme obal nasiaknuť omáčkou – odporúčame
Ak miluješ dobroty z čínskej kuchyne a kuracích pŕs, vyskúšaj tieto diétne zapekané kuracie kúsky obalené v cornflakes. Podobné dobroty nájdeš v kuracie prsia, zdravý obed a na našom instagrame.
The post Kuracie kúsky v cestíčku s ananásovou omáčkou appeared first on Ži aktívne.
]]>