The post Dusená zelenina s cibuľkou – fit večera appeared first on Ži aktívne.
]]>Dusená zelenina s cibuľkou - fit večera
-
Chutilo mi
Dusená zelenina s cibuľkou - suroviny
- červená cibuľa – 1/2
- zelená fazuľa (čerstvá) – 50g
- veľká mrkva – 1ks
- paradajky – 2ks
- šalátová uhorka – 1/4
- soľ
- oregano
- bazalka
- tymián
Dusená zelenina s cibuľkou - príprava
- Nahrejeme panvicu a pridáme paradajky nakrájané na čo najmenšie kúsky.
- Očistíme mrkvu, nakrájame na štvrtinky tak aby sa rýchlo udusila.
- Kúsky mrkvy pridáme k paradajkám a priebežne miešame.
- Rovnaký postup aplikujeme na uhorku, ktorú nakrájame na čo najmenšie kúsky.
- Prikryjeme pokrievkou a dusíme 15 minút, občas premiešame.
- Keď sa odparí paradajková šťava pridáme zelenú fazuľku.
- Zatiaľ nakrájame polovicu cibule na malé kúsky a polovicu na polovičné kolieska.
- Pridáme soľ, oregáno, bazalku, tymián a červenú cibuľu.
- Dusíme 10 minút.
Dusená zelenina s cibuľkou je trochu neobyčajný a jednoduchý recept. Ak ti chutil, zdieľaj ho na svojich obľúbených sociálnych sieťach.
Ďalšie inšpirácie na jednoduchú a zdravú večeru nájdeš v rýchla večera, zeleninová zmes, zelenina. Príspevky o zdravom životnom štýle nájdeš i na Instagrame.
The post Dusená zelenina s cibuľkou – fit večera appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Čínsky zeleninový wok – nízkotučná večera appeared first on Ži aktívne.
]]>Obmena surovín – neboj sa experimentovať
Ak budeš pozorne čítať tento recept na čínsky zeleninový wok, zistíš že som nepoužil suroviny ktoré som napísal do receptu. Konkrétne som nezohnal nikde mladý hrášok, preto som použil tento krát hrášok z konzervy. A aký je výsledok? Chuť je vynikajúca i keď sa mierne líši od originálneho čínskeho woku 
. Ak rovnako nezoženieš mladý hrášok, neboj sa použiť hrach z plechovky. Až v prípade núdze siahni po mrazenom.
Čínsky zeleninový wok - nízkotučná večera
-
Chutilo mi
Čínsky zeleninový wok - nízkotučná večera (suroviny)
- stopkový zeler – 3 stonky
- mrkva – 2ks
- mladý hrášok – 2 poháre
- šampióny – 5ks
- pikantná paprika – 1ks
- kápia – 1ks
- cesnak – 4 strúčiky
- olivový olej – 1pl
- pikantná chilli omáčka – 1pl
- biele korenie mleté
- soľ
Čínsky zeleninový wok - nízkotučná večera (príprava)
- Nahrejeme wok s olivovým olejom.
- Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, papriku, štipľavú papriku a chilli omáčku.
- Varíme 3 minúty na miernom ohni.
- Zvýšime intenzitu ohňa a pridáme šampióny pokrájané na menšie kúsky, mrkvu nakrájanú na kolieska, celý mladý hrášok, stopkový zeler nakrájaný na drobno.
- Restujeme, kým zelenina zmäkne (približne 15 minút). Priebežne môžeme podliať 1dl vody podľa potreby.
- Ochutíme bielym korením, pár kvapkami olivového oleja a soľou. Po ochutení restujeme 3-5 minút.
Chutil ti tento recept na čínsky zeleninový wok rovnako ako mne? Zdieľaj tento recept na Facebooku a napíš komentár, ak ti recept chutil.
Ak máš rád podobné dobroty, prezri si zeleninová zmes, zdravá večera, zelenina, desiata a olovrant a Instagram. Inšpiruj sa.
The post Čínsky zeleninový wok – nízkotučná večera appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Cuketová zmes so zeleninou a syrom appeared first on Ži aktívne.
]]>Ďalší spôsob ako pripraviť cuketu
Doteraz som pripravoval cuketu vždy buď pečenú, alebo sa nachádzala strúhaná v omáčke. Pri hľadaní nového spôsobu ako pripraviť cuketu som si spomenul na rodinnú oslavu spred pár rokov. Dedo mal špeciálny gril, v ktorom pripravil podobnú zmes na spôsob leča s cuketou. Chuťovo bola naozaj skvelá. Rozhodol som sa preto random namiešať podľa svojich chutí podobnú dobrotu čo vonkoncom vyšlo na výbornú .
Cuketa pripravená na prírodno
Prečo na prírodno? Ako si si už mohol všimnúť v iných receptoch, nezvyknem používať v zeleninových receptoch extrémne kombinácie korenín, alebo pridávať soľ. Tento krát som počas prípravy okoštoval zmes a bola skvelá i bez soli. Ale vravím si, trošku nezaškodí . V cuketovej zmesi nie je pridané absolútne žiadne iné korenie okrem štipky vegety. Vynikne tak skvelá kombinácia použitých surovín.
Cuketová zmes so zeleninou a syrom
-
Chutilo mi
Cuketová zmes so zeleninou a syrom - suroviny
- malá cuketa
- paradajky – 2ks
- kukurica – 100g
- cibuľa
- cesnak – 2 strúčiky
- slnečnicový olej – 1pl
- štipka vegety
- encián – 1/2 balenia
- baby špenát
Postup prípravy
- Do panvice nalejeme trochu slnečnicového oleja a nahrejeme.
- Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kocky.
- Pražíme do zlata.
- Zatiaľ očistíme cuketu a nakrájame na stredne veľké kúsky.
- Do upraženej cibuľky vložíme cuketu.
- Pražíme, kým nie je cuketa mäkšia a sfarbená do zlata. Približne 5-8 minút.
- Počas prípravy cukety očistíme paradajky a nakrájame na malé kúsky.
- Paradajky vložíme do pripravenej zmesi, keď je cuketa sfarbená do zlata.
- Za neustáleho miešania varíme 3 minúty.
- Baby špenát a encián nakrájame na menšie kúsky.
- Vložíme do cuketovej zmesi a varíme, kým sa roztopí všetok encián.
Ak ti cuketová zmes so zeleninou a syrom chutila, zdieľaj recept na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Podobné inšpirácie nájdeš v cuketa, zdravý obed, slané pochúťky a na Instagrame.
The post Cuketová zmes so zeleninou a syrom appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Osviežujúci zeleninový šalát s balkánskym syrom appeared first on Ži aktívne.
]]>Jednoduchý a lahodný zeleninový šalát
Skombinovať sa dá naozaj akákoľvek zelenina. V tomto šaláte však zeleninu nastrúhame, aby bola v kombinácii s balkánskym syrom konzistencia veľmi ľahká. I samotná konzumácia zeleninového šalátu s balkánskym syrom je jednoduchšia. Zároveň vyniká chuť strúhanej a mierne odšťavenej zeleniny s kúskami syra, ktoré sa odlomia miešaním.
Vhodný počas celého dňa
Nakoľko základ šalátu s balkánskym syrom tvorí zelenina a syr s pomerne nízkym obsahom kalórii, je doslova vhodný kedykoľvek. Je rýchlo pripravený, preto si ho môžeš naservírovať ako osviežujúci letný obed, ľahkú večeru, alebo olovrant.
Pri príprave z väčšieho množstva surovín poslúži i na pohostenie návštevy .
Osviežujúci zeleninový šalát s balkánskym syrom
-
Chutilo mi
Osviežujúci zeleninový šalát s balkánskym syrom - suroviny
- 1/3 balkánskeho syru
- 1/3 šalátovej uhorky
- 1 mrkva
- cíbiky – zelená cibuľa
- 1 list ľadového šalátu
Príprava
- Šalátové uhorky, mrkvu a cíbiky umyjeme a očistíme.
- Očistenú uhorku a mrkvu nastrúhame a vložíme do misky na šalát.
- Balkánsky syr nakrájame na stredne veľké kocky a pridáme k mrkve a uhorke.
- Cíbiky nakrájame na stredne veľké kúsky a pridáme.
- Poriadne premiešame. Šalát môžeme dochutiť koreninami podľa vlastnej chuti. Odporúčame však vychutnať si prírodný mix chutí obsiahnutých v tejto kombinácii surovín.
- Ľadový šalát natrháme na kúsky a dáme na tanier.
- Servírujeme ochutený šalát.
Ak osviežujúci zeleninový šalát s balkánskym syrom chutil, pozri šaláty, zdravá večera, zelenina, desiata a olovrant.
Ďalšie inšpirácie na zdravé a chutné jedlá nájdeš i na instagrame.
The post Osviežujúci zeleninový šalát s balkánskym syrom appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Pečený pstruh so zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]>Jednoduché a chutné letné jedlo
Vraví sa, že ryby sú zdravé. Samozrejme je to pravda. Mnohých ľudí však odrádza na prvý pohľad zložitá príprava. Tiež som patril do tejto skupinky ľudí.
Čo by však malo byť na rybe náročné na prípravu? Dokopy nič. Ak zakúpiš filety, respektíve predpripraveného pstruha jedinou tvojou starosťou je dochutiť ho.
V tomto recepte pstruha iba umyješ, potrieš sójovou omáčkou a posypeš trochou čierneho korenia. Nič zložité však? Nemusíš pripravovať ani prílohu.
Príprava zeleniny
K vynikajúco pripravenému pečenému pstruhovi bez pochýb patrí mierne upravená zelenina. V tomto recepte síce zeleninu pečieme dlhšie ako samotného pstruha, avšak ak nezvolíš na rúre mód ´gril´ a vysokú teplotu, zelenina nebude spálená. Optimálne je, ak necháš nejakú zeleninu umiestnenú pod pstruhom. Ostane výrazne menej prepečená a bude príjemne chutiť po pstruhovi.
Pečený pstruh so zeleninou
-
Chutilo mi
Pečený pstruh so zeleninou - suroviny na prípravu
- 400g – pstruh dúhový (fileta)
- 2 malé cibuľky
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 malé mrkvy
- 1/4 šalátovej uhorky
- 3pl sójovej omáčky
- 1 list ľadového šalátu
- citrón
Príprava pstruha
- Rúru nahrejeme na 200°C.
- Cibuľky a šalátovú uhorku očistíme a nakrájame na kolieska.
- Očistený cesnak a mrkvu nakrájame na menšie kúsky. Cesnak môžeme nakrájať i na malé, stredne hrubé plátky.
- Zeleninu zmiešame a pridáme 1pl sójovej omáčky a štipku čierneho korenia.
- Ochutenú zeleninovú zmes vložíme na plech do rúry na 10 minút, zakiaľ pripravíme pstruha.
- Pstruha umyjeme, necháme odtiecť vodu a mäso (nie kožu) polejeme sójovou omáčkou.
- Dochutíme čiernym korením.
- Keď je zelenina mierne orestovaná, vytvoríme miesto pre pstruha a naukladáme naň kúsky zeleniny.
- Pečieme 30 minút, respektíve podľa potreby.
- Pred servírovaním umyjeme šalátový list, natrháme na menšie kúsky a umiestnime na tanier.
- Citrónom nakrájaným na kolieska pokvapkáme hotového pstruha umiestneného na ľadovom šaláte a zelenine.
Ak ti pečený pstruh so zeleninou chutil, pozri jedlá z mäsa, ryby, zdravý obed, večera a slané pochúťky.
Ďalšie inšpirácie na zdravé a chutné jedlá nájdeš i na instagrame.
The post Pečený pstruh so zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]>Notice: Only variables should be assigned by reference in /home/emcubioc/ziaktivne.sk/wp-content/plugins/wpseo-video/classes/class-wpseo-video-sitemap.php on line 847
/>
/>
The post Grilovaný camembert so šunkou v alobale appeared first on Ži aktívne.
]]>Sviežo obložený
K obloženiu grilovaného camembertu v tomto recepte budem pristupovať možno trošku netradične. Možno i ty si doposiaľ pri grilovaní nikdy nespravil z camembertu takzvaný hamburger. Teda rozdelil camembert na výšku na väčšiu a menšiu časť a medzi ne dal dobroty. Vďaka čerstvej zelenine zo záhradky a relatívne krátkej dobe grilovania nie je zelenina spečená, ale relatívne čerstvá. V kombinácii s roztečeným syrom je to riadna dobrota.
Použi suroviny na ktoré máš chuť
Na obloženie som zvolil suroviny, čo dala záhradka. Ak máš po ruke suroviny, ktoré nie sú v recepte odporúčam dochutiť si syr podľa seba. Najdôležitejšie je však použiť ako základ cibuľku, obe strany potrieť / pokvapkať trochou olivového oleja a nezabudnúť na šunku. Čím kvalitnejšiu použiješ, tým bude grilovaný syr lepší. Ja som vybral akú som mal v chladničke (kuraciu s 93% mäsa).
Grilovaný camembert so šunkou v alobale
-
Chutilo mi
Grilovaný camembert so šunkou v alobale
- syr cammembert – 120g
- plátok šunky
- čerstvá pažitka
- mladá cibuľka
- kvapka olivového oleja
Postup prípravy
- Dáme si nahriať rúru na 200°C.
- Camembert rozbalíme, vyberieme z pôvodného alobalu a rozrežeme približne v 0,7-1cm od vrchu.
- Vrchnú časť camembertu odložíme vedľa.
- Mladú cibuľku nakrájame na kolieska a pažítku na stredne veľké kúsky.
- Na vyššiu časť camembertu nasypeme nakrájanú pažítku, na ktorú naukladáme kúsky cibuľky.
- Pokvapkáme trochou olivového oleja a na vrch umiestnime plátok šunky.
- Šunku ozdobíme rovnako ako camembert, najprv trochou pažitky, pridáme cibuľku a môžeme i trochu oleja.
- Ozdobenú spodnú časť prikryjeme vrchnou a zabalíme späť do pôvodného alobalu. Dávame pozor, aby nebol camembert prílíš vysoký a vytŕčal z alobalu tak, že by počas grilovania pretiekol. Ak na pár miestach alobal úplne neprilieha, je to v poriadku. Ak však úplne, bude treba syr prebaliť do alobalu.
- V predhriatej rúre grilujeme 10-15 minút. Syr je hotový 2-3 minúty po tom, čo sa začne nafukovať a roztekať.
Ak ti tento recept chutil, nezabudni ho zdieľať na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Podobné inšpirácie nájdeš v zdravá večera, slané pochúťky a na instagrame.
The post Grilovaný camembert so šunkou v alobale appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Vegetariánska čína bez mäsa appeared first on Ži aktívne.
]]>Bezmäsitá alternatíva k číne
Premýšľal som, ako spraviť čínu bez kuracieho mäsa na prírodnejší spôsob. Nakoľko som nemal sójové mäso dlhšiu dobu, trvalo mi kým mi prišlo na um. Avšak skvelá voľba.
Chutnejšie ako kuracina
Sójové mäso sa počas prípravy nasiakne sójovou omáčkou viac ako kuracie mäso počas prípravy. Z toho dôvodu si dovolím tvrdiť, že sójové mäso je dokonca oveľa chutnejšie vďaka lepšej tendencii nasiaknuť omáčku zo zeleniny a sójovej omáčky.
Zelenina nie len (z mrazničky a) na čínsky spôsob
Ako zeleninu na prípravu vegetariánskej číny bez mäsa môžeš použiť i inú zmes. Ja som bral prvú, ktorú som uvidel v obchode. Ak ti chutí i karfiol, alebo iná zelenina, prípadne Thajská zmes, môžeš skúsiť experimentovať. Najlepšie však spravíš, ak si spravíš zmes z čerstvej zeleniny, ktorú šetrne pripravíš na panvici. Pre ľudí s nižším rozpočtom je ideálnou a rýchlou voľbou práve mrazená zelenina.
Vegetariánska čína bez mäsa
-
Chutilo mi
Suroviny
- sójové mäso – 1 balenie
- 250g bulguru
- mrazená čínska zelenina
- kukurica
- sójová omáčka
- kvapka olivového oleja
Príprava vegetariánskej číny
- Rýchlovarnú kanvicu naplníme vodou na maximum a necháme prevariť.
- Prevarenú vodu nalejeme do hrnca (do 1/2 objemu), zapneme sporák.
- Vložíme sójové mäso, nalejeme 4 polievkové lyžice sójovej omáčky a premiešame.
- Varíme 15-20 minút, kým mäso nebude mäkké (prípadne podľa návodu na obale sójového mäsa).
- Ak zvýšila prevarená voda, nalejeme ju do hrnca a nasypeme 250g bulguru. V opačnom prípade prevaríme ďalšiu vodu v kanvici a bulgur varíme 15-20 minút.
- Na nahriatu panvicu (ideálne wok) dáme kvapku olivového oleja a vložíme mrazenú čínsku zeleninu.
- Zmes priebežne miešame, kým sa neroztopí úplne.
- Zeleninovú zmes zalejeme 5-6 polievkovými lyžicami sójovej omáčky a pridáme kukuricu. Pred použitím kukurice vylejeme z plechovky väčšinu šťavy.
- Uvarené sójové mäso precedíme od zostávajúcej vody a vložíme do zeleninovej zmesi.
- Čínu varíme 10 minút za neustáleho miešania. V prípade potreby môžeme priliať sójovú omáčku.
Ak sa ti tento recept páčil, no najmä chutil nezabudni ho zazdieľať na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Ďalšie inšpirácie nájdeš v zdravý obed, vegetariánske jedlo a na instagrame.
The post Vegetariánska čína bez mäsa appeared first on Ži aktívne.
]]>