The post Kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob appeared first on Ži aktívne.
]]>Kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob
-
Chutilo mi
Kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob - suroviny
- kuracie prsia – 400g
- paradajky – 400g
- voda – 1dl
- bulgur – 1 pohár
- cesnak – 2 strúčiky
- čierne olivy – menšie balenie
- cibuľa – 1ks (stredne veľká)
- jablčný ocot – 1pl
- olivový olej – 2pl
- bazalka
- soľ
Directions
- Nahrejeme panvicu, najlepšie wok a nalejeme 2pl olivového oleja.
- Na rozohriaty olej umiestnime kuracie prsia plochou časťou.
- Pražíme 8 minút z každej strany.
- Zatiaľ očistíme cibuľu a cesnak a dáme variť do varnej konvice vodu.
- Cibuľu nakrájame na malé kúsky.
- Odmeriame pohár bulguru, vložíme do hrnca, zalejeme vriacou vodou a varíme približne 10 minút, kým je hotový.
- Opražené kuracie prsia odložíme na tanier. V prípade, že na panvici neostal žiaden olej, prilejeme 1pl olivového oleja.
- Cibuľku opražíme do zlata a pridáme cesnak.
- Zatiaľ nakrájame paradajky na mesiačiky a tie ešte na menšie kúsky.
- Paradajky pridáme k hotovej cibuľke a varíme za neustáleho miešania približne 10 minút.
- Pridáme olivy prekrojené na polovicu, olivový nálev (podľa potreby), jablčný ocot, trocha bazalky a soli.
- Varíme 5 minút a podľa potreby pridáme vodu.
- Do omáčky vložíme kuracie mäso a dusíme pod pokrievkou približne 20 minút. Priebežne kuracie prsia otočíme na druhú stranu a omáčku premiešame.
- Kuracie mäso je hotové, keď je úplne jemné.
Máš rád podobné špeciality ako je kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob? Prezri si jedlá z mäsa, kuracie kúsky, kuracie prsia, zdravá večera a inšpiruj sa.
Ďalšie nápady na zdravé recepty nájdeš i na našom Instagrame.
The post Kuracie mäso s omáčkou na taliansky spôsob appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Bulgur s kukuricou a syrom – rýchla večera appeared first on Ži aktívne.
]]>O aké jedlo vlastne ide?
Nie je to nič zložité. Bulgur a kukurica v sebe obsahujú mnoho sacharidov, preto je ideálne toto jedlo jesť po tréningu kedy potrebuješ doplniť sacharidy. Plátkový syr jedlo vyváži o bielkoviny a tuky.
Bulgur s kukuricou a syrom - rýchla večera
-
Chutilo mi
Bulgur s kukuricou a syrom - suroviny na prípravu
- bulgur – 1 pohár
- kukurica – 80g
- plátkový syr – 2 plátky
- sójová omáčka – 2pl
Postup prípravy receptu
- V rýchlovarnej kanvici prevaríme 2x toľko vody, koľko bulguru použijeme.
- Po prevarení vody v kanvici zapneme sporák, vložíme do hrnca prevarenú vodu a bulgur.
- Varíme 15 minút, kým sa bulgur pripraví (napučí a dostatočne zmäkne).
- Prevarený bulgur precedíme a vložíme na panvicu.
- Pražíme približne 2-3 minúty, kým je bulgur trochu suchší.
- Pridáme kukuricu s trochou šťavy, syr a varíme kým sa roztopí syr.
Chutil ti bulgur s kukuricou a syrom? Zdieľaj tento recept na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Podobné inšpirácie nájdeš v zdravá večera rýchla večera,, slané pochúťky a na Instagrame.
The post Bulgur s kukuricou a syrom – rýchla večera appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Bulgur so šunkou, zeleninou a syrom appeared first on Ži aktívne.
]]>Jednoducho som vzal bulgur ktorý ostal a premýšľal ako ho ochutím 
.
Bulgur so šunkou, zeleninou a syrom
-
Chutilo mi
Bulgur so šunkou, zeleninou a syrom - suroviny
- bulgur – 1 šálka
- vajcia – 2ks
- paradajky – 2ks
- kuracia šunka – 2 plátky
- plátkový syr – 2 plátky
- sójová omáčka – 1pl
Postup prípravy
- Odmeriame šálku bulguru a 2x toľko vody dáme prevariť do rýchlovarnej kanvice.
- Po zovretí vody postavíme prevarenú vodu do hrnca na sporák a vložíme bulgur.
- Varíme 15 minút, kým je bulgur hotový.
- Hotový bulgur precedíme a dáme bokom.
- Na panvici pripravíme vajíčka a vložíme bulgur, paradajky, šunku a sójovú omáčku.
- Za neustáleho miešania varíme 3 minúty a na záver pridáme plátkový syr.
- Jedlo je hotové po roztopení syra, prajem dobrú chuť!
Dúfam, že ti bulgur so šunkou, zeleninou a syrom chutil. Zdieľaj tento recept na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Ďalšie inšpirácie nájdeš v rýchla večera, mäsité jedlá a na Instagrame.
The post Bulgur so šunkou, zeleninou a syrom appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Bulgur s cuketovou omáčkou a morčacím mäsom appeared first on Ži aktívne.
]]>S mrkvou, alebo bez?
Pri príprave mäsa s paradajkami, cuketou a paradajkovým pretlakom som premýšľal či použiť mrkvu, alebo nie. Bol som odhováraný odbornou asistenciou (sestrou), aby som mrkvu nepoužil. Vnútorná intuícia však u mňa vždy vyhráva a strúhaná mrkva skončila priamo v omáčke. Dodala jej menej paradajkovú a delikátnejšiu chuť.
A hodnotenie odbornej asistencie? „Dobre že si tam tú mrkvu dal.“ Takže predsa len, niet na intuíciu. Tá mi vraví, že by v tomto recepte nepokazilo ani pridanie trocha smotany na varenie. Snáď nabudúce .
Bulgur s cuketovou omáčkou a morčacím mäsom
-
Chutilo mi
Bulgur s cuketovou omáčkou a morčacím mäsom - suroviny na prípravu
- bulgur – 2 poháre
- morčacie prsia – 250g
- malá cuketa – 1ks
- stredne veľká mrkva – 2ks
- paradajky – 5ks
- paradajkový pretlak – 300ml
- slnečnicový olej – 2pl
- provensálske korenie
- bazalka
- oregáno
- tymián
- vegeta
Postup prípravy
- Vo varnej kanvici prevaríme 2 poháre vody.
- Bulgur dáme do hrnca, zapneme sporák a zalejeme prevarenou vodou.
- Varíme, kým nie je bulgur hotový.
- Bulgur precedíme cez dostatočne hrubé sitko.
- Nahrejeme panvicu a pridáme slnečnicový olej.
- Morčacie prsia umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Pražíme na panvici, kým nie sú morčacie prsia hotové.
- Mäso priebežne miešame, aby sa rovnomerne opražilo. Kým bude hotové, očistíme cuketu, mrkvu a nakrájame paradajky.
- Hotové morčacie prsia zalejeme paradajkovým pretlakom a pridáme paradajky nakrájané na malé kúsky.
- Pridáme cuketu a mrkvu nastrúhanú na väčšie kúsky.
- Ochutíme štipkou provensálskeho korenia, bazalky, tymiánu a oregána.
- Varíme 10 minút a ochutíme podľa potreby vegetou.
Verím, že ti bulgur s cuketovou omáčkou a morčacím mäsom chutil. Zdieľaj tento recept na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Ďalšie inšpirácie nájdeš v zdravý obed, mäsité jedlá a na instagrame.
The post Bulgur s cuketovou omáčkou a morčacím mäsom appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Morčacie prsia v sezamovej marináde appeared first on Ži aktívne.
]]>Pôvodne som mal v pláne prípravu šalátu, avšak boli k mániu ešte morčacie prsia, ktoré je škoda vyhodiť. Nie som zástancom prebytku. Zvolil som si tento pomerne rýchly dvojfázový recept. Jedinou negatívou je vyprážanie morčacích kúskov, avšak v miernom množstve človeku neuškodí
Dvojfázová príprava
Neviem ako si pri príprave marinovaných jedál zvyknutý, ja však preferujem prípravu marinády večer. Cez noc nechám mäso marinovať a ráno si ho pripravím. Mäso naberie lepšiu chuť pobytom v marináde v chlade.
Ráno vypražíš porciu na obed v priebehu 10 minút. Zatiaľ si dáš variť bulgur, alebo ryžu a do 20 minút máš hotový obed Z množstva surovín použitých v recepte ti vyjde jedlo na viac dní, prípadne viacero porcií v jeden deň.
Morčacie prsia v sezamovej marináde
-
Chutilo mi
Morčacie prsia v sezamovej marináde - suroviny na prípravu
- 500g morčacích pŕs
- 250g bulguru
- 2 vajcia
- 6PL plnotučnej horčice
- 4PL sezamu
- 3/4 PL kukuričného škrobu
- 2PL sójovej omáčky
- štipka soli
Príprava marinády
- Morčacie prsia umyjeme, odstránime prebytočnú kožu, šľachy, alebo tuk a nakrájame na tenké plátky.
- Do misky na sezamovú marinádu dáme celé vajíčka, osolíme a rozšľaháme.
- Pridáme plnotučnú horčicu, sójovú omáčku, sezam a riadne premiešame.
- Podľa potreby zahustíme sezamovú marinádu kukuričným škrobom (môžete použiť i mierne viac ako 3/4PL, prípadne menej).
- Do sezamovej marinády vložíme morčacie prsia nakrájané na plátky, riadne premiešame.
- Túto prípravu odporúčam robiť večer, preto vložíme morčacie mäso do chladničky a necháme marinovať cez noc.
Vyprážanie a príprava bulguru
- Do varnej kanvice dáme zovrieť približne 1,5l vody.
- Prevarenú vodu dáme do hrnca, zapneme sporák a nasypeme bulgur.
- Bulgur varíme približne 15 minút (podľa chuti).
- Uvarený bulgur precedíme od prebytočnej vody.
- Zatiaľ nahrejeme panvicu so slnečnicovým olejom.
- Z chladničky vyberieme morčacie prsia v sezamovej marináde a riadne premiešame.
- Na rozpálenú panvicu naukladáme mäso a vyprážame podľa potreby.
- Prichystáme tanier, na ktorý položíme 2 kusy kuchynských utierok.
- Opražené mäso zbavíme kuchynskými utierkami oleja.
Ak sa ti tento recept páčil, no najmä chutil nezabudni ho zdieľať na svojej obľúbenej sociálnej sieti.
Ďalšie inšpirácie nájdeš v zdravý obed, mäsité jedlá a na instagrame.
The post Morčacie prsia v sezamovej marináde appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Sójové mäso na prírodno appeared first on Ži aktívne.
]]>Náhrada mäsa
Veľmi dlho som opovrhoval sójovými plátkami a rôznymi náhradami mäsa. Veď človek predsa potrebuje každý deň riadny obed z mäsa. Tento názor som však rapídne zmenil už po pár skutočne skvelo pripravených jedál zo sójových kociek, respektíve plátkov. Pri písaní a príprave posledných receptov so sójovým mäsom mi začalo dokonca chutiť viac ako klasické.
Večne nasávajúce mäso
Verím, že i teba nie len prekvapí, ale i poteší skutočnosť že sójové mäso dokáže nasať viac omáčky ako klasické. Je veľmi dôležité, ako pripravíš vodu v ktorej sójové mäso varíš, rovnako ako výslednú omáčku. Pre sójové mäso na prírodno je v mojom recepte voda na varenie i omáčka vyslovene sójovo-worchestrová.
Preto som nešpekuloval so zložitejšou prípravou a sójové mäso po uvarení neodšťavoval. Aspoň nebolo treba dávať do „omáčky“ toľko sójovky a worchestrovky. Ak chceš aby mäso malo skôr príchuť výslednej omáčky, rozhodne ho odšťav. Výsledok ťa milo prekvapí
Sójové mäso na prírodno
-
Chutilo mi
Suroviny
- balenie sójového mäsa
- 250g bulguru
- 4PL sójovej omáčky
- 1PL worchestrovej omáčky
- 1KL kukuričného škrobu
Sójové mäso na prírodno - príprava
- Do varnej kanvice dáme prevariť vodu.
- Prevarenou vodou zalejeme plátky sójového mäsa, primiešame 4PL sójovej a 1PL worchestrovej omáčky.
- Varíme približne 20 minút, kým sójové plátky nezmäknú.
- V kanvici prevaríme vodu na bulgur, vložíme do hrnca, nasypeme bulgur a varíme 15-20 minút. Priebežne koštujte bulgur, nie vždy sa varí rovnako dlho.
- Prevarený bulgur precedíme od nežiadúcej vody a necháme odstáť. Precedíme i sójové mäso.
- Uvarené sójové mäso vložíme na panvicu a zalejeme trochou vody, sójovej a worchestrovej omáčky. Neprežente to, inak bude mäso veľmi slané. Varíme 5-10 minút.
- Primiešame kukuričný škrob a varíme 5 minút za stáleho miešania.
Ak ti náhrada klasického mäsa chutila, zdieľaj tento recept na sociálnych sieťach.
Podobné recepty nájdeš v vegetariánske jedlo, zdravý obed a na instagrame.
The post Sójové mäso na prírodno appeared first on Ži aktívne.
]]>