The post Kuracie mäso s cícerom a zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]>Kombinácia kuracích pŕs a cícera sa postará o príjem kvalitných bielkovín a sacharidov. Je zdravé obmieňať prílohy, v tomto jedle však cícer berieme ako súčasť. Kombinácia cíceru s koreninami, zeleninou, mäsom a omáčkou tvorí šťavnatý celok. Servírujeme na obed, prípadne ako skoršiu večeru.
Kuracie mäso s cícerom a zeleninou
-
Chutilo mi
Kuracie mäso s cícerom a zeleninou - suroviny
- kuracie prsia – 400g
- mrkva – 2ks
- cícer – 200g
- čínska kapusta – 100g
- cibuľka – 1ks (stredne veľká)
- slnečnicový olej – 1pl
- červená paprika sladká – 1pl
- soľ
- solamyl – 1pl
- sójová omáčka – 4pl
- worchestrová omáčka – 2pl
Kuracie mäso s cícerom a zeleninou - príprava
- Odmeriame 200g cíceru, zalejeme približne 400ml vody a varíme do zmäknutia }. Po uvarení cícer precedíme.
- Nahrejeme panvicu a pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu. Mrkvu priebežne miešame kým zmäkne. Pozor, nepoužívame olej!
- Pripravenú mrkvu odložíme a pridáme pár kvapiek slnečnicového oleja.
- Zatiaľ kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky.
- Mäso s cibuľkou pripravíme na panvici , osolíme a dochutíme sladkou červenou paprikou a sójovou + worchestrovou omáčkou (2+1pl).
- K hotovému mäsu pridáme uvarený cícer, mrkvu a čínsku kapustu nakrájanú na pásiky.
- Pridáme worchestrovú, sójovú omáčku.
- Varíme približne 10 minút a priebežne miešame.
- Podľa potreby pridáme vodu a solamyl pre vytvorenie mierne zahustenej omáčky.
Ak ti tento recept chutil, podpor nás zdieľaním na Facebooku 
.
The post Kuracie mäso s cícerom a zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Kuracie soté so zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]> .
Kuracie soté so zeleninou
-
Chutilo mi
Kuracie soté so zeleninou - suroviny
- čínska mrazená zeleninová zmes – 350g
- kuracie prsia – 500g
- ryža – 250g
- sójová omáčka – 4pl
- worchestrová omáčka – 2pl
- soľ
Príprava kuracieho soté so zeleninou
- Dáme variť 250g ryže do približne 2x toľko vody (500ml). Varíme podľa potreby cca 15-20 minút.
- Nahrejeme panvicu a vložíme čínsku zeleninovú zmes.
- Po rozmrazení zmes za priebežného miešania pripravujeme približne 10 minút.
- Kým sa pripravuje zelenina nakrájame kuracie prsia ma malé kúsky (soté).
- Po odložení pripravenej zeleniny podľa preferencie zvolíme prípravu pŕs s olejom alebo bez.
- Kuracie prsia pripravujeme približne 20 minút. Po tom čo dostanú štruktúru pridáme sójovú a worchestrovú omáčku. Podľa slanosti môžeme dosoliť.
- K hotovým kuracím prsiam pridáme zeleninovú zmes.
- Varíme spolu za neustáleho miešania 5-10 minút. Podľa potreby môžeme mierne podliať vodou a pridať sójovú alebo worchestrovú omáčku pre vytvorenie šťavy.
Ak sa ti recept páčil, podpor nás zdieľaním na Facebooku. Dúfame že ti chutil .
The post Kuracie soté so zeleninou appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Pikantné kuracie soté s fazuľou appeared first on Ži aktívne.
]]>Recept je vyvážený po stránke sacharidov i bielkovín. Kvôli vyššiemu obsahu sacharidov v podobe fazule a kukurice odporúčam jesť toto jedlo na obed. Pre športovcov, ktorí v priebehu dňa spália mnoho sacharidov padne perfektne i na večeru.
Pikantné kuracie soté s fazuľou
-
Chutilo mi
Pikantné kuracie soté s fazuľou - suroviny
- kuracie prsia – 200g
- biela fazuľa v paradajkovej omáčke – 200g
- kukurica – 150g
- voda – 100ml
- chilli omáčka – 2pl
- soľ
- slnečnicový olej – 2pl
Príprava kuracieho soté
- Umyté kuracie prsia nakrájame na malé kúsky – soté.
- Nahrejeme panvicu s 2pl slnečnicového oleja.
- Kúsky mäsa opražíme a posolíme.
- Z kukurice pred pridaním odlejeme takmer všetku šťavu. Trochu šťavy pridáme do omáčky.
- Pridáme fazuľu v paradajkovej omáčke, kukuricu a chili omáčku.
- Ochutíme soľou.
- Varíme 20 minút za stáleho miešania.
- Postupne prilievame vodu, ak omáčka príliš zhustne.
- Jedlo je hotové, keď je kuracie mäso úplne mäkké a takmer sa rozpadá.
Podobné recepty ako je pikantné kuracie soté s fazuľou nájdeš tu – jedlá z mäsa, kuracie kúsky, kuracie prsia, zdravý obed.
Ďalšie nápady na zdravé recepty nájdeš na našom Instagram profile.
The post Pikantné kuracie soté s fazuľou appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Letný šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom appeared first on Ži aktívne.
]]>Zmes zeleniny v kombinácii s dresingom dodáva šalátu sviežosť. V kombinácii s kuracím mäsom je tento šalát skvelým zdrojom bielkovín pri nízkom obsahu kalórií.
Takto si zjednodušíš prípravu
Možno i ty patríš k ľuďom, ktorým sa nechce zakaždým pripravovať a krájať kuracie prsia, aby z nich bolo dobré kuracie soté. Ja sa síce rád pohrám s čímkoľvek vo varení, avšak mám jeden zlepšovák. Kuracie prsia kupujem zásadne v Lidli ( podľa mňa tu majú najkvalitnejšie zo všetkých väčších obchodov).
Náhodou som v Lidli zazrel obal s nápisom kuracie soté. Nechcel som veriť vlastným očiam. Dokonca vraj často býva v akcii . Nejdem polemizovať o kvalite a čistote mäsa, toho z čoho je takéto soté. Môžem ti len povedať, že sa mi varilo dokonca lepšie ako mnou pripravené soté z vykostených kuracích pŕs.
Pozor na olej
Olej je zdravý v surovom stave, preto by si ho nemal moc používať pri vyprážaní. Daj preto na radu v recepte a použi iba naozaj malé množstvo oleja. Ak by si mäso náhodou pýtalo, vieš priliať.
Hotové kuracie mäso by nemalo byť veľmi mastné. Ak náhodou je, odporúčam dať zľahka mäso na papierové kuchynské utierky a odmastniť. Pozor však, aby sa neprilepilo a nenabralo so sebou papier.
Letný šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom
-
Chutilo mi
Letný šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom - suroviny
- 400g kuracích pŕs / kuracie soté
- 6 stoniek stopkového zeleru
- 1 malá mrkva
- 1/2 šalátovej urhorky
- 1pl plnotučnej horčice
- 1/2pl octu
- kvapka slnečnicového oleja
- 120g nízkotučného bieleho jogurtu
- 4 listy ľadového šalátu
Príprava
- Dáme nahriať panvicu, do ktorej nalejeme 1PL slnečnicového oleja.
- Po nahriatí vložíme kuracie soté a priebežne miešame.
- Keď soté pustí šťavu, začneme s prípravou šalátu.
- Mrkvu umyjeme, nastrúhame a vložíme do misky na šalát.
- Umyjeme a nakrájame šalátovú uhorku, vložíme do misky so šalátom.
- Zo stopkového zeleru odtrhneme stonky, odrežeme spodok (1-2cm) podľa potreby. Zbytok zeleru nakrájame na malé kúsky.
- Do misky so šalátom primiešame postupne plnotučnú horčicu, biely jogurt, a kvapku slnečnicového oleja.
- Hotové kuracie soté zmiešame so šalátom.
- Listy ľadového šalátu natrháme na menšie kúsky, poukladáme na tanier a prekryjeme šalátom.
Ak ti šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom chutil, pozri jedlá z mäsa, kuracie kúsky, kuracie prsia a šaláty.
Ďalšie inšpirácie na zdravé a chutné jedlá nájdeš i na instagrame.
The post Letný šalát zo stopkového zeleru s kuracím mäsom appeared first on Ži aktívne.
]]>The post Zdravé kuracie nugetky s pikantnou omáčkou appeared first on Ži aktívne.
]]>Zdravé kuracie nugetky – chrumkavá pochúťka bez oleja
Áno, žiaden olej používať nebudeme. To je snáď najpodstatnejší argument presvedčiť ťa, že ide o zdravé a absolútne iné jedlo ako očakávaš na základe skúsenosti z fastfoodu. Kuracie nugetky sú obalené v cornflakes – kukuričných lupienkoch, do chrumkava upečené.
Jedlo na každú príležitosť
Zdravé kuracie nugetky podávame bez príloh, so špeciálnou pikantnou omáčkou z čínskych surovín. Ak si zameraný na čínsku kuchyňu a pikantné omáčky, možno tento recept budeš poznať. Servírujeme na obed, večeru alebo v priebehu dňa ako slanú pochúťku.
Zdravé kuracie nugetky s pikantnou omáčkou
-
Chutilo mi
Suroviny na zdravé kuracie nugetky
- 400 gramov kuracích pŕs
- špaldová múka
- 250 gramov kukuričných lupienkov
- 2 vajcia
Suroviny na prípravu omáčky
- 150 mililitrov vody
- 3 polievkové lyžice ryžového octu
- 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1/2 pretlaku v malej plechovke
- 2 lyžice omáčky Sriracha
- 2 lyžice omáčky Hoisin
- 1-2 lyžice kukuričného škrobu
Zdravé kuracie nugetky - príprava
- Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky.
- Rozbijeme a vyšľaháme vajíčka, môžeme ich mierne osoliť.
- Kukuričné lupienky dáme do igelitového vrecka a rozdrvíme rukami na malé kúsky (nie prášok).
- Rozdrvené lupienky a múku pripravíme do misiek.
- Kúsky mäsa obalíme najprv v špaldovej múke, následne vo vajíčku a kukuričných lupienkoch.
- Na plech dáme papier na pečenie a ukladáme kúsky.
- Pečieme 15 minút pri 180°C
Príprava omáčky
- Vodu nalejeme do misky a pridáme ryžový ocot, sójovú omáčku, hnedý cukor, pretlak, Sriracha omáčku a omáčku Hoisin.
- Suroviny riadne premiešame a premiestnime do hrnca.
- Kukuričný škrob rozmiešame s vodou v samostatnej nádobe.
- Omáčku privedieme do bodu varu a zmiešame s pripraveným kukuričným škrobom.
Riadna pochúťka však? Len ju nezjedz všetku naraz, radšej si zajedz o 3 hodinky zdravý dezert.
Ak ti chutia moje kuracie špeciality z menej i viac tradičných surovín, pozri jedlá z mäsa, kuracie kúsky, kuracie prsia.
Ďalšie inšpirácia nájdeš i na našom instagrame.
The post Zdravé kuracie nugetky s pikantnou omáčkou appeared first on Ži aktívne.
]]>